Обзор зернового вьетнамского кофе "Арабика Катимо" от Phuong Vy
Коричневый фольгизированный вакуум-пакет, на котором присутствует название, граммовка и небольшое изображение зерен – минимализм, ничего лишнего.
Состав
100 % арабика катимо. Этот сорт был выведен вьетнамскими селекционерами для истинных гурманов – на дерево арабики были привиты ветви робусты.
Внешний вид
Довольно крупные зерна средней обжарки красивого темно-шоколадного цвета. Имеют слегка маслянист, имеет потрясающий запах с легкими нотками ореха.
Вкус
После помола аромат стал еще более насыщенным. Вкус отличается от классической арабики – сначала ощущается легкая кислинка, а потом характерная горчинка. Прекрасно сочетается со сливками или сгущенкой.
Наша клиентка Яна уже опробовала этот кофе и поделилась своими впечатлениями.
"Интересно было попробовать, вкус нетипичный – с кислинкой. Но при этом достаточно крепкий и бодрящий, прям то, что нужно на отдыхе!"
Благодарим Яну за потрясающие фотографии Байкала – мог ли наш вьетнамский кофе представить, что ему доведется побывать на Ольхоне? =)
Оригинал статьи
