Дальгона кофе - звезда социальных сетей. Готовим его за 5 минут

Дальгона кофе - звезда социальных сетей. Готовим его за 5 минут



Дальгона? Нет, взбитый кофе!


Каких только названий у него нет. Но, конечно, самое популярное - Дальгона кофе. Тренд пошёл в апреле из Южной Кореи.
На карантине он так распространился, что занял все топы социальных сетей из-за своей необыкновенной фотогеничности и простоты приготовления.

Однако, корни напитка уходят далеко в советское пространство - ещё в 70-х годах все - и дети и взрослые - взбивали кофе именно так.
Дальгона или взбитый кофе - это холодный (может быть горячим) молочный напиток с густой, пышной и сладкой кофейной пенкой.
Вы сможете приготовить дальгона кофе дома, даже если ВООБЩЕ не умеете готовить.

Простой рецепт дальгона кофе

Что потребуется:
-Кипяток
-Молоко
-Сахар
-Растворимый кофе

Как приготовить дальгона кофе?
-Смешиваем кофе, сахар и горячую воду в пропорции 1:1:1
-Мешаем. Можно миксером, можно венчиком, очень быстро получается во френч-прессе. В зависимости от качества кофе и интенсивности взбивания потребуется от 2 до 30 минут.
Сначала масса будет просто тёмного цвета, потом посветлеет и станет плотным муссом.
-Наливаем в красивый стакан молоко, горячее либо холодное, не так важно.
-Собираем получившийся мусс ложкой и кладём его на молоко в стакане.

Woile! Невероятно красивый напиток готов. Можно фотографировать.



Как пить дальгона?
В чистом виде мусс трудно есть/пить - он сладкий и крепкий. Размешайте его с молоком, и получившийся напиток станет похож на фраппе.
Идеально подойдёт для жаркого лета.

Калорийность Дальгона кофе:
Столовая ложка сахара - 76 кКал
Столовая ложка воды - 0 кКал
Столовая ложка растворимого кофе - 11 кКал
Молоко 200 мл - 120 кКал

Итого: 207 кКал в порции.

Чем хорош этот рецепт - он подойдёт под любой состав. Дальгона можно сделать с растворимым какао или матча. Получится так же красиво.
При этом можно сделать напиток Дальгона без сахара - нужно заменить сахар на мед или подсластители.

Какой кофе не подойдёт для Дальгона?
Опытным путем мы поняли, что растворимый кофе 3в1 не подходит для взбивания. В составе немолочные сливки не дают взбиться в мусс.
Не подойдёт для взбивания и молотый чистый кофе.
Для Дальгона напитка подойдут растворимые: кофе, какао, цикорий и матча.
В интернет-магазине Ванланг Вы можете заказать идеальные ингредиенты для Дальгона напитка:

Trung Nguyen - G7
Me Trang - MСi
Trung Nguyen - G7 GU MANH Ca Phe Duong
HUCAFOOD - Golden Weasel Black
Tin Nghia - SAIGON GOLD сублимированный
Trung Nguyen - E-coffee
VinaCafe PHIL

CHINH SON - Матча GREEN в пакетиках
CHINH SON - Матча GREEN

Какао-порошок растворимый HUCAFOOD Cocoa
Какао HUCAFOOD (Pure cocoa)



Интересно, а подойдёт ли ходжича чай для Дальгона?