Наслаждение во всем - Thuy Duong - Luvak I

Наслаждение во всем - Thuy Duong - Luvak I


Трудно быть скромным, когда ты лучший...кофе

Thuy Duong - Luvak I

Здравствуйте, дорогие друзья! 
Настало время долгожданного обзора, в этот раз мы решили рассказать вам про один из самых лучших наших вьетнамских кофейных шедевров. 

Thuy Duong - Luvak I 

Thuy Duong - Luvak I

Невероятный, сочный, шоколадный, чарующий кофе. Этот Лювак сделан этичным методом - животные никакого участия в нем не принимали. 
Такой кофе ферментируют в специальных составах, потом обжаривают и добавляют в конце необычные для европейцев, но вполне традиционные для вьетнамцев добавки - вино, соль, кокосовое масло и какао. Стоит ли говорить, что такой кофе не просто имеет аромат шоколада, он обладает еще и необычным сладким вкусом и восхитительным послевкусием!
Но обо всем по порядку. 

Упаковка - скромная, фольгированная, с газационным клапаном и этикеткой. Но для Luvak I это не главное.
В пакете боковые стороны прозрачны - так всегда можно увидеть, какой кофе Вас ждет. А он, нужно сказать, необыкновенный. 
Зерно премиального качества, крупное, отборное, с сильным масляным блеском. Обжар преимущественно темный, французский, но встречаются также и среднеобжаренные зерна. Он чуть более светлый, чем Ласка Чон от Фон Ви. 

Thuy Duong - Luvak I зерно

Аромат зерна - узнаваемый, сильный, покрывающий все вокруг. В нем читаются цветочные ноты с карамельно-шоколадным оттенком. 
В аромате молотого кофе проявляются приятные и глубокие ноты Арабики. 

Такой кофе плохо идёт в чистом виде для кофе-машины из-за масляного обжара, зато полностью раскрывается в альтернативных методах заваривания. Фин подойдёт лучше всего. Несмотря на достаточно насыщенный аромат и ожидаемую плотность, тело напитка лёгкое. 

При заваривании в чашке аромат теплый и сладкий, обволакивающе шоколадный.
В горячем виде читаются терпкие, немного пряные ноты, приятная горечь. Кислотность практически отсутствует, зато есть богатое и приятное сладкое послевкусие. 

Thuy Duong - Luvak I в фине

При остывании горечь нивелируется, проявляется мягкая нестандартная кислотность качественной арабики, вкус в основном сладкий, но остаются также легкие пряные ноты.
В тандеме с молоком получается просто изумительным, получившийся напиток по вкусу похож на пломбир, который венчает шапочка шоколадного топпинга.

Thuy Duong - Luvak I с молоком

В составе нет робусты, поэтому кофе не должен сильно бодрить. 

Сплошное наслаждение на всех этапах оценки этого удивительного кофе. 

Определенно,Thuy Duong - Luvak I - лучший из наших десертных видов кофе.
Для ежедневного использования он может не подойти, поскольку обладает достаточно насыщенным сладким ароматом и вкусом, но как "праздничный" вариант или ностальгический кофе Вьетнама, подходит отлично.

Thuy Duong - Luvak I

Если Вы ни разу не пробовали его, то самое время это исправить. Бьемся об заклад - Вы влюбитесь в него с первого глотка!
Желаем Вам восхитительного кофепития!