Вьетнамский кофе в зернах

В интернет-магазине вьетнамского кофе Ванланг можно найти, пожалуй, любой вьетнамский кофе в зернах, который понравится даже самым искушенным гурманам. Ассортимент представлен и различными блендами Арабики и Робусты, и монокупажами, вроде чистой премиальной Арабики Мока, либо сухой fine Робусты. Не стоит забывать и про легендарный Копи-Лювак, аромат и вкус которого точно Вам понравится. Не так давно в ассортименте нашего интернет-магазина появился настоящий спешалти кофе, а также несколько любопытных блендов для кофемашин.

Традиции и особенности вьетнамского кофе

Во Вьетнаме за 200 лет успешного выращивания кофейных плантаций родилось много традиций, связанных с кофе.
Например, кофейное зерно стараются обжаривать до французской, темной, степени, и в конце добавляют различные ингредиенты - масло, шоколад, соль, вино, сахар. Это придает будущему готовому продукту особенный вкус, красивый глянцевый блеск и чарующий аромат.
Во Вьетнаме очень любят делать авторские купажи, состоящие из разных видов кофе. Встречаются даже купажи, включающие в себя 4 сорта кофе. Помимо стандартных Арабики и Робусты, в купаж добавляют Чари (Экцельсу) и Катимор.
Также очень популярны во Вьетнаме сорта премиальной Арабики - Арабика Мока, Бурбон и Арабика SE. Они отличаются особенно крупным зерном с яркой риской и более глубоким букетом ярких вкусовых нот. Не стоит забывать и про Кули - вьетнамский кофейный хит. Кули еще называют Пиберри (peaberry), это круглое небольшое кофейное зернышко, которое отличает необычный вид и особенный сложный вкус.

Весь кофе из Вьетнама отлично заваривается в традиционной кофеварке - пресс-фильтре фине. Более подробно почитать о том, как правильно заваривать кофе в фине можно в этой статье

Вьетнамский кофе в зернах отличает насыщенный шоколадный аромат с цветочными нотами, сложный глубокий вкус темношоколадным послевкусием и мягкой горчинкой.
Такой кофе прекрасно сочетается с молоком, сгущенкой и приобретает особенный вьетнамский колорит.
Попробуйте вьетнамский кофе в зернах и Вы точно не останетесь равнодушными!