Легендарный кофе с ароматом моря - Me Trang Ocean Blue
Здравствуйте, уважаемые покупатели и дорогие друзья!
Героем сегодняшнего обзора будет один из самых знаменитых вьетнамских кофейных продуктов - Me Trang - Ocean Blue.
Компания Me Trang - один из гигантов кофейного рынка во Вьетнаме. Они имеют безупречную репутацию и практически все их продукты стали хитами.
Многие туристы покупали Голубой Океан сначала во Вьетнаме, а потом, полюбив его всей душой, уже берут здесь.
Me Trang - Голубой Океан на данный момент является одним из самых популярных наших продуктов и представляет собой идеальное соотношение качества и вкуса к стоимости.
Упаковка у Ocean Blue плотная, лаконичная, выполненная в едином стиле для всех продуктов Me Trang. Газационный клапан присутствует, что свойственно продуктам, которые рассчитаны на внешний кофейный рынок.
Зерно некрупное, в купаже заявлена Арабика/Робуста 70 на 30. Но мы больше склоняемся к 50/50. В купаже присутствует небольшое количество масла. Кофе доведен до темной, французской степени обжара. А значит, на горячем этапе дегустации будет исключена кислотность.
Аромат зерна - насыщенный темный шоколад с медом и солеными нотами на излете. Едва прослеживаются ноты кожи. Достаточно мужской, строгий аромат.
В молотом виде проявляются ноты сливы, сладкие цветочные и темный шоколад.
Купаж Голубого Океана отлично подходит для кофе-машины и при заваривании имеет строго выверенный баланс вкуса и шоколадные ноты в послевкусии.
При заваривании в фине, на наш взгляд, кофе проявляет себя более интересно и "объемно".
Попробуем океан на вкус?
В фине Голубой Океан образует пенку крема, что необычно для данного вида заваривания. В любом случае, это говорит о свежести зерен и их правильной обработке. Кофе отлично экстрактируется через фильтр.
В горячем виде можно почувствовать яркую горечь с приятными хлебными нотами.
При остывании на первый план выходят ноты сливы, качественный вкус зерен арабики и...что необычно, соль! Да-да, кофе дает соленые ноты в послевкусии, передавая ту самую, едва уловимую вьетнамскую черту. Будто бы кофе был обжарен рядом с морем и впитал в себя всю вьетнамскую атмосферу и в полной мере передает дух Вьетнама!
С добавлением молока на любых этапах нивелируется горечь и кислотность, напиток приобретает миндальный вкус.
В целом, вкус Blue Ocean - это достаточно сильная интересная градация с переходом от терпкой яркой горечи до сливовой сочной кислотности с нотами миндаля.
Команда Ванланг однозначно советует Вам попробовать традиционный вьетнамский кофе Me Trang - Ocean Blue и проникнуться его вкусом!
Желаем Вам восхитительного кофепития!
